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                                  近几年来,成都火锅加盟品牌成为创业不二之选,很多开成都火锅加盟店的创业者也得到了相应报酬,可是有一部分店根本没实现收支平衡,还有就是现在网红店,网红一走店就垮了,这是为什么呢?到底是什么原因让你的店走向倒闭,成都呷哺呷哺火锅加盟行业20多年,熟知市场经验、规律、变化,帮你分析几点,为你解决经营难题。
                                  环境因素
                                  当顾客路过你的店面时,第1眼看到的是环境,不光是店内装修要吸引人,在装修上可以遵循成都呷哺呷哺火锅加盟店的“轻装修、重装饰”的装修理念,用装饰品把火锅店进行深加工,灯光也尽量用暖色灯光,这样可以提高顾客用餐舒适度,可以根据一年四季不同在装饰品上下一番功夫,营造一种跟随季节变化的装修环境,给顾客一种新的体验,从而把顾客变回头客。
                                  味道因素

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                                  经营火锅店,味道是关键,一个火锅店开业到后期,味道要保持统一,不能随意更换味道,随意更换味道会造成顾客刚习惯前一种味道,马上又是另一种味道,从而不会在光顾这家店。如何使味道一致?呷哺呷哺有独立的底料生产基地,而且总部也会手把手教加盟店学员锅底如何配比、菜品如何腌制等等,这样味道就可以保持始终如一。
                                  促销因素
                                  要想让自己经营的火锅店生意很好,关键还靠促销。促销前提是宣传,只要火锅店宣传到位,在进行一系列的活动促销,肯定能火,但是促销活动要做到吸引人,做到让人一看感觉是在占便宜,这样吸引来的顾客,虽说不是什么常客,但可以变作常客,推销会员卡,靠自己的营销技能。
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